बाजार में मिलने वाले पैकेट फ्रूट जूस किया स्वास्थ के लिए लाभदायक है? Is Packaged Fruit Juice Healthy For You | Let's Know The Fact.

बाजार में मिलने वाले पैकेट फ्रूट जूस किया स्वास्थ के लिए लाभदायक है? Is Packaged Fruit Juice Healthy For You | Let's Know The Fact.

ऐसे कई लोग हैं जो पार्टियों में सोडा और शराब छोड़ जूस पीना पसंद करते हैं, वह अक्सर यह सोचते हैं कि वे स्वस्थ का बेहतरीन विकल्प चुन रहे हैं। क्या पैक किए गए जूस वास्तव में स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं | जैसा हम सोचते हैं? पैक किए गए फ्रूट जूस दरअसल फाइबर में कम होते हैं और फ्रक्टोज़ की मात्रा ज़्यादा होती है, जो इंसुलिन रेसिस्टेन्स में वृद्धि से संबंधित है। हमें लगता है के टेट्रा पैक फ्रूट जूस खरीदना स्वस्थ के लिए बेहतरीन विकल्प है लेकिन दुख की बात यह है कि यह सच नहीं है। ताजा निचोड़ा हुआ रस या ताजा पूरा फल की तुलना में पैक किया हुआ रस स्वस्थ के लिए फायदेमंद नहीं होता है।

यहां हम आपको कुछ ऐसे कारन बताते हैं जिस से आपको मालूम होगा की पैक किए गए फ्रूट जूस असल में इतना स्वस्थ विकल्प नहीं है जितना आप सोचते हैं :

- हमें लगता है कि यह अच्छा है कि पैक किए गए जूस एक वर्ष तक स्टोर किए जा सकते हैं। लेकिन इस प्रक्रिया में शामिल हीट ट्रीटमेंट से यह अपने सभी विटामिन खो देता है।

- पैक किए गए रस जिनमें पातुलिन होता है, जो यह साबित करता है कि जूस बनाने के लिए फल की खराब गुणवत्ता का उपयोग किया जाता है।

- 'नो प्रिज़र्वेटिव्स' लगे हुए लेबल वाले रस वे हैं जिनसे ऑक्सीजन निकाल दी जाती है। इस प्रक्रिया को डी-ऑक्सीजन कहा जाता है। फल और सब्जियों से ऑक्सीजन को हटाने से उनकी गुणवत्ता खराब हो जाती है।

- संरक्षित जूस आमतौर पर स्वाद के मामले में अच्छे तोह होते हैं और प्रकृति में मीठे भी होते हैं मगर आपको यह मालूम होना चाहिए की यह फ्लेवर और चीनी का उपयोग करके बनाया जाता है, जो की दोनों हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं हैं।

- इन अतिरिक्त शक्कर के कारण, ये पैक किए गए जूस मधुमेह और वजन घटाने वालों के लिए बिलकुल भी अच्छे नहीं हैं।

- घर पर बने ताजे रस की तुलना में पैक किए गए जूस कैलोरी में भी अधिक होते हैं।

- कॉर्न सिरप मिले हुए जूस का उपभोग न करें।

- कभी-कभी स्वस्थ जूस के लिए हम फल के गूदे मिले हुए जूस को चुनते हैं। यह फ्रूट पल्प हमारे शरीर को फाइबर प्रदान करता है जिसे इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन यदि आप इस तरह के रस के लेबल की जांच करते हैं, तो इसमें फाइबर सामग्री कम या फिर शून्य होती है । फिर वह पल्प कहाँ है? कहीं भी नहीं।

वास्तव में ना केवल पैकेट वाले जूस बल्कि ताज़ा फल के जूस भी ताज़ा फलों की तुलना में स्वस्थ नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, जब आप घर पर एक गिलास फल का रस निकालते हैं, तो आपको इसके लिए 3-4 ताजे फल लेने की ज़रूरत होती है जिसके परिणामस्वरूप अधिक चीनी डालते हैं जिसमें फाइबर ना के बराबर और अधिक कैलोरी होती है। ताजा फल फ्लेवोनोइड्स और विटामिन C में समृद्ध होते हैं जो ताजा / पैक वाले रस में नहीं होता है।

- सेब के रस का एक गिलास 120 कैलोरी होता है जबकि 1 कच्चे सेब में केवल 78 कैलोरी होती है।

- पैक किए गए रस में साधारण कार्बो होते हैं जो रक्त ग्लूकोज स्तर को तुरंत बढ़ा सकते हैं। वास्तव में, यह भी कहा जाता है कि सबसे खराब फलों को पैक किए गए रस बनाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है। पैकेट वाले जूस में लिखा जाता है कि 100 प्रतिशत फलों के रस में केवल 25 प्रतिशत फल सामग्री होती है। और रस में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और विटामिन की छोटी मात्रा उच्च चीनी सामग्री से तैयार नहीं होती है जो की ग़लत है ।

- कभी-कभी, पैक किए गए रस बहुत हानिकारक नहीं हो सकते हैं लेकिन यह भी अपनी जगह सही है की फायदेमंद भी नहीं होते हैं। 

पैक किए गए रस की बजाय आप ताजा बाजार से ताज़ा लाये गए फल को इस्तेमाल करें | यह आपकी सेहत के लिए ज़्यादा फायदेमंद होता है |