चीनी मोटापे के साथ कैंसर का मुख्य स्रोत | शरीर को इन 9 तरीकों से पहुंचता है नुकसान | Refined Sugar Gains Weight and Increases Cancer Risk Too. Top 9 Reason To Avoid Sugar.

चीनी मोटापे के साथ कैंसर का मुख्य स्रोत | शरीर को इन 9 तरीकों से पहुंचता है नुकसान |  Refined Sugar Gains Weight and Increases Cancer Risk Too. Top 9 Reason To Avoid Sugar.

हमारा मकसद आपको डराना नहीं बल्कि सावधान करना है | कुछ समय तक मानव भोजन में चीनी का इस्तेमाल कम हुआ करता था मगर जैसे जैसे हमारे खाने पीने के तौर तरीके बदले और नयी नयी चीज़ें बाजार में आईं हमने शक्कर का इस्तेमाल ज़्यादा करना शुरू कर दिया है | चीनी हमारे मोटापे को बढ़ाने का नंबर एक कारण है | आज के समय में चीनी की अधिक खपत हो रही है । जबकि यूएसडीए की रिपोर्ट हमें बताती है के हमें प्रति दिन केवल 8 चम्मच (32 ग्राम) चीनी का इस्तेमाल करना चाहिए |

नीचे दिए गए 9 कारणों के वजह से आपको रिफाइन चीनी से बचना चाहिए:

1. चीनी एक लत है

दूसरी दवाओं की तरह, चीनी हमारे मस्तिष्क में "महसूस करने वाला" रासायनिक, डोपामाइन की एक्सक्रीशन को उत्तेजित करती है। जैसे-जैसे हम चीनी का उपभोग करते हैं, हमारे शरीर अधिक डोपामाइन रिसेप्टर्स बनाते हैं जो हमें अधिक चीनी की लालसा के लिए प्रेरित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चीनी खपत का दुष्चक्र शुरू हो जाता है।

2. चीनी आपके इम्यून सिस्टम को नुकसान पहुंचाता है

चीनी जिस्म द्वारा खपत के बाद एक समय में सफेद रक्त कोशिकाओं की दक्षता को कम करके, इम्यून सिस्टम को कमज़ोर  कर देती है और बीमारी, दूसरे संक्रमण से लड़ने की हमारी क्षमता में बाधा डालती है।

3. चीनी शरीर में मौजूद ज़रूरी खनिजों को नुकसान पहुंचाती है  

पहले तोह इसमें पोषण मूल्य नहीं होने के साथ कैलोरी से खाली होती है और इसके अलावा, शरीर में मौजूद आवश्यक खनिजों को चीनी वास्तव में खराब कर डालती है । चीनी शरीर से बहार आने के लिए सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों को इस्तेमाल करती है और यह ज़रूरी खनिज आपके जिस्म से काम होते चले जाते हैं । इतना ही नहीं बल्कि यह दांतों और हड्डियों को कमजोर करता है, जिससे दांत में छति और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियां होती हैं।

4. चीनी कैंसर के विकास को बढ़ावा देता हैं

एक पुरानी कहावत है: "कैंसर चीनी से प्यार करता है।" बहुत अधिक चीनी खपत हमारे शरीर को इंसुलिन की अत्यधिक मात्रा का उत्पादन करने का कारण बनती है, जो कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करती है - स्वस्थ कोशिकाओं के लिए एक अच्छी चीज, लेकिन कैंसर कोशिकाओं के लिए हरगिज़ नहीं । अत्यधिक चीनी सेवन स्तन, कोलन, पैंक्रियास, कोलोरेक्टल, और एंडोमेट्रियल कैंसर का मुख्य कारन बन सकता है।

5. चीनी का उपभोग लिवर को कमज़ोर करने के लिए जिम्मेदार है

रिफाइन चीनी आधा ग्लूकोज और आधा फ्रक्टोज है। आपके शरीर में लीवर एक मात्र ऐसा अंग है जो फ्रक्टोज को मेटाबॉलिज करता है। जब बहुत अधिक फ्रक्टोज लिवर में प्रवेश करता है, तो यह फैट में बदल जाता है जो समय के साथ साथ बढ़ता और जमता चला जाता है और आखिर में बीमारी का कारण बनता है।

6. चीनी इन्सुलीन रोकने, मधुमेह, और वजन बढ़ाने का मुख्य कारण है

इंसुलिन रक्त प्रवाह के दौरान कोशिकाओं में ग्लूकोज की मात्रा को इंजेक्ट करता है। उच्च रक्त ग्लूकोज टॉक्सिक है, इसलिए जब अत्यधिक मात्रा में ग्लूकोज का उपयोग नहीं किया जा सकता है तो रक्तचाप से इसे हटाने के लिए पैनक्रिया इंसुलिन को झडक़ने लगती है, जिससे शरीर इंसुलिन प्रतिरोधी बन जाता है। जब शरीर इंसुलिन के प्रतिरोधी हो जाता है, तो पैनक्रिया अपने काम को ठीक तरह से करना बंद कर देता है, जो टाइप II मधुमेह का एक कारक है। इंसुलिन भी फैट को स्टोर करने के लिए शरीर को संकेत देता है, जो आपको मोटापा की ओर ले जाता है।

7. चीनी आपको वक़्त से पहले बूढ़ा भी करने का कारण बनता है

चीनी रक्त प्रवाह में प्रोटीन से जुड़ा होता है, जिसके परिणामस्वरूप एजीई (एडवांस ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स) होता है जो कोलेजन और इलास्टिन उत्पादन को नुकसान पहुंचाता है यह त्वचा को बेहतर बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होते हैं और चीनी के कारण इसे हानि पहुँचती है जिस से आपकी त्वचा वक़्त से पहले सुकड़ने लगती है ।

8. चीनी में बच्चों में अतिसंवेदनशीलता को बढाती है 

रिफाइन शक्कर रक्त प्रवाह में तेजी से प्रवेश करते हैं, जिससे रक्त ग्लूकोज के स्तर में तेजी से उतार चढ़ाव होता है और जो एड्रेनालाईन को ट्रिगर करते हैं और बच्चों को अधिक सक्रिय बनाते हैं और बच्चे ज़्यादा संवेदनशील हो जाते हैं | इस से बचने के लिए ग्लूटेन फ्री खाद्य पदार्थ इस्तेमाल करें जो बाजार में आसानी से मिल जाते हैं |

9. चीनी आपके कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित कर सकते हैं

उच्च चीनी खपत "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है जो धमनी दीवारों से एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करती है, और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाने के लिए ज़िम्मेदार है, रक्त में पाए जाने वाले फैट का एक प्रकार जो जोखिम में वृद्धि करता है और हृदय रोग के लिए भी ज़िम्मेदार है ।

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